公布2起“校园餐”典型案例九游会网址是多少长治潞州区

　　2025年3月3日◇▷▷，针对上述违法事实◁…○••…，本局给予该幼儿园△-▽●★“1=◇、立即改正违法行为▪▼==○□，按照要求进行食品留样●△••◇；2九游会官网网址是多少□■、处以罚款人民币5500元整…▽-”的行政处罚▽…☆▼。同时■▪，要求该幼儿园依法履行食品安全主体责任•-■，保障师生•▽“舌尖上的安全◆□”-…◁。

　　《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定▪•☆★☆：违反办法规定◁▽◇▷★△，有下列情形之一的▼▪★，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正▪◇○◇▽，给予警告▲▼；拒不改正的●=◆，处五千元以上五万元以下罚款◁==△；情节严重的☆▼△○-•，责令停产停业□•▷•▽▪，直至吊销许可证-•●▪…●；（五）餐具◆□▷、饮具和盛放直接入口食品的容器○▷◇-◇○，使用前未经洗净★…☆▽=▽、消毒或者清洗消毒不合格•△•-□，或者餐饮服务设施■▪-□▽◁、设备未按规定定期维护◁•◁、清洗◁-、校验△◇▲-▪■。

　　单位食堂▽•●、承包经营企业•■▲、供餐单位未按规定建立食品安全管理制度△=●•，或者未按规定配备九游会官网网址是多少○☆▪=、培训•☆◁、考核食品安全总监△-□☆公布2起“校园餐”典型案例、食品安全员等食品安全管理人员○◆-▷◁，或者未按责任制要求落实食品安全责任的○□▪IY硬件评论-月j9九游会登录D，，由县级以上地方市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定责令改正○□，给予警告-◁…；拒不改正的=○◁▼，处5000元以上5万元以下罚款•◇…•；情节严重的▷△，责令停产停业•☆▼=，直至吊销许可证▪…▲=。

　　《学校食品安全与营养健康管理规定》第四十条规定◇◁▼△◆□：中小学◆◁▪、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样◇▼◆◇▷，每个品种留样量应当满足检验需要▽■■，不得少于125克☆▪•▪，并记录留样食品名称■★●、留样量■•■•、留样时间■●-、留样人员等•●…◇。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上△○▪。高等学校食堂加工制作的大型活动集体用餐△•▼☆，批量制售的热食•▪◇□、非即做即售的热食☆▲…=▲•、冷食类食品◁□、生食类食品•▷☆、裱花蛋糕应当按照前款规定留样•○=…●，其他加工食品根据相关规定留样▪…•。

　　2024年3月18日△-▼，本局执法人员对该幼儿园食堂进行现场检查☆☆☆▼△…。发现该幼儿园食品留样柜部分食品留样净重不足125克■▪▲•▪。执法人员依法对该幼儿园下达了《当场行政处罚决定书》文书△▷▷=，并要求其立即改正◁▪。2024年9月5日◇■对板……研学游应该怎么选？J9九游会价格虚高、货不，，本局执法人员再次对该幼儿园食堂进行检查☆○▷•■，发现该幼儿园食品留样柜部分食品留样净重仍不足125克▽▽。经查=▷•■□-，该幼儿园存在提供餐饮服务时未按规定食品留样且拒不改正的行为▲▲◁•◇-，违反了《学校食品安全与营养健康管理规定》第四十条第一款之规定○=。

　　2025年3月3日▪•■▪，针对上述违法事实•▽▼◇=☆，本局给予该幼儿园▲▪■▼▲“1▪■、立即改正违法行为◇▼▲▼★•，按照要求使用消毒柜★▷；2▽●◇•●▪、处以罚款人民币6500元整▪▼•▷▲”的行政处罚◇◆▼。同时▷◆◆□▲■，要求该幼儿园依法履行食品安全主体责任☆…○-•，保障师生◁•◆=■“舌尖上的安全□●”▲=△。

　　单位食堂□•…▷、承包经营企业●=▷○、供餐单位未按规定建立食品安全管理制度-▷=，或者未按规定配备◆▲=△…、培训▷□□●■、考核食品安全总监-…■…、食品安全员等食品安全管理人员▷○◆▽，或者未按责任制要求落实食品安全责任的■•◇■◇•，由县级以上地方市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定责令改正▪-，给予警告…▽…■★；拒不改正的-…▼▪○●，处5000元以上5万元以下罚款●-○；情节严重的▽○☆，责令停产停业…▪▷▷，直至吊销许可证●★▪-•…。

　　2024年3月18日●▪☆◁▷，本局执法人员对该幼儿园食堂食品安全进行现场检查★☆，发现该幼儿园配置的消毒柜未按规定正常使用☆•◆…□▷。该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条之规定▷△◇●，执法人员依法对该幼儿园下达了《当场行政处罚决定书》●▪-，给予当事人警告行政处罚并要求其立即改正违法行为…■☆。2024年9月5日◆◆▲■，本局执法人员再次对该幼儿园进行日常监督检查•△▪，现场发现当事人仍存在未按规定正常使用消毒柜的行为▷-◆•。经查◁●●▲••，该幼儿园存在未按规定使用消毒柜的行为▽•●▷◆•。

　　即将实施的《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理条例》（市场监管总局第98号令于2025年4月15日起施行）第二十三条规定■★•=：集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任的▪-◆▽，由县级以上地方市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定予以处罚□•◇☆。集中用餐单位有其他违法行为的-●▼▽▪▷，依照有关法律◆■、行政法规的规定■△▼▲■九游会网址是多少长治潞州区，由相关主管部门予以处罚■☆▲★-△。

　　食品留样是为了保证食品卫生安全-★■△▪▲，预防食物中毒事故的发生★□，及时查明食物中毒事故原因◆□☆◁，采取有效的救治措施■☆▼○◁。根据相关规定◇●，学校食堂留样食品的重量在125克以上◆△▪，保存时间应不少于48小时○◁◇==▷。这是为了确保在发生食物中毒或其他食源性疾病时□▪…○，能够及时查明原因▽▪○，并采取相应的措施▪△▽★•▷。留样食品在冷藏冰箱内保存☆•◇，工作温度应控制在0℃~8℃度之间◁•★□★●，并保持冷藏柜内外卫生清洁▼○◆▪▷•，专人管理▪…▼，专册记录▪◆□□◇。

　　《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款规定▼•▽：餐饮服务提供者应当按照要求对餐具▽▽▷•、饮具进行清洗消毒•■◁☆◆•，不得使用未经清洗消毒的餐具▽◆◁▷▪、饮具=-○；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具◆○◁•▲▲、饮具的…▼-▼◁，应当委托符合本法规定条件的餐具•☆-=•、饮具集中消毒服务单位○◁。

　　依照有关法律▽■•▷•△、行政法规的规定△◆=▷•▽，由县级以上地方市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定予以处罚▷=。即将实施的《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理条例》（市场监管总局第98号令于2025年4月15日起施行）第二十三条规定▷▽：集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任的☆○★•○，集中用餐单位有其他违法行为的○…，由相关主管部门予以处罚◆▷▪-。

　　《学校食品安全与营养健康管理规定》第五十六条规定★▼□△：违反本规定第四十条▽▼，学校食堂（或者供餐单位）未按要求留样的△◁▼，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正▷▽□-•-，给予警告▽●◇◁☆◆；拒不改正的…▷☆=，处5000元以上3万元以下罚款▼=◆。

　　餐饮具作为食品直接接触的工具-◇▲•▼…，其卫生状况直接关系到食品的质量和食用者的健康○▽○-。因此=▪，建立有效的餐饮具清洗消毒管理制度□△○，对于保障食品安全九游会官网网址是多少…◁，预防疾病传播具有极其重要的意义▪-■◆。通过规范餐饮具的清洗消毒流程▪△，可以确保餐饮具的清洁卫生•▷▲，减少细菌-•▼▲=、病毒等微生物的污染=◆=，从而保障广大师生饮食安全◆☆…◇。